Home

Erster Brauverein Schondorf

Herzlich Willkommen!

Der Brauverein

Wir stehen für das gemeinsame Bierbrauen, das gegenseitige Lehren, das gemeinsame Verkosten und den Erhalt des Handwerks.

 

Entstehung des Brauvereins

Die beiden Freunde und Feuerwehrkameraden Timm Haug und Johannes Gronau brauten bereits zusammen in der heimsichen Küche einige Sude.
Mit der Gründung des BürgerBudgets der Gemeinde Schondorf kamen die beiden auf die Idee, einen Brauverein zu gründen, um so anderen Schondorferinnen und Schondorfern das Brauen beizubringen und gemeinsam Bier zu verkosten. Das Handwerk und die Tradition stehen dabei im Vordergrund.
Nur wer einmal selbst den stundenlangen Brauprozess, die Reinigungsarbeiten und die wochenlange Wartezeit erlebt hat, weiß das Lebensmittel Bier richtig zu schätzen.
Bei der Wahl des BürgerBudgets 2020 gewann die Idee den ersten Platz und bekam von der Gemeinde 1000 Euro überreicht.
Mit dem Geld wurde der Verein gegründet und die Notarkosten und Anmeldegebühren konnten beglichen werden.

In die Idee integriert war die favorisierte Nutzung des ehemaligen Bahnhofschuppens in der Bahnhofstraße, um den es in den letzten Jahren sehr ruhig geworden war.
Der Brauverein hingegen verfügt weiterhin über kein Vereinsgebäude.
Wenn Sie also eine Idee haben, wo wir als Verein unterkommen können, dann lassen Sie es uns bitte wissen.
Wir würden uns sehr darüber freuen, wenn die Gemeinde sich eventuell doch noch entschließt, uns die Nutzung zu ermöglichen.

Informiert bleiben.

Newsletter

Wir verschicken einen Newsletter, für den Ihr Euch hier anmelden könnt.

Zutaten

Wir verwenden für unsere Sude ausschließlich die nach dem Reinheitsgebot erlaubten Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe.

Brauen

Wir haben im Verein eine eigene 50 Liter-Brauanlage, die gemietet werden kann. Langfristig gesehen möchten wir, sobald wir eine Räumlichkeit beziehen können, eine größere Brauanlage beschaffen.

Lagern

Die Zeit ist beim Brauen ein wichtiger Faktor. Ausreichende Lagerzeit bedeutet ein aromatisches, wohlschmeckendes Bier.

Abfüllen

Auch das Abfüllen ist bei uns Handarbeit. Entweder wird das Bier in Fässer oder Flaschen abgefüllt. Das Bier ist nur über den Verein direkt erhältlich. Ausschankmöglichkeiten werden unter Aktuelles veröffentlicht.

Hier wird es spannend...

Wie das Bier gebraut wird ...